Kafija ir pasaulē otra visvairāk pārdotā viela uzreiz aiz naftas un kafijas bizness pasaulē sastāda vismaz 100 miljardus ASV dolāru, bet cilvēce katru gadu izdzer aptuveni 500 miljardus kafijas tasīšu. Kafija jau gadu simtiem ir bijusi viena no visvairāk lietotajām vielām pasaulē un noteikti, ka, kā dzēriens kafija ir populārāka par visiem pārējiem dzērieniem tajā skaitā alkoholu, saldajiem dzērieniem un sulām un vairāk kā kafiju cilvēki visā pasaulē dzer tikai ūdeni. Kafiju mēs lietojam, lai ātrāk pamostos, gūtu mundrumu, kā arī vienkārši, kā garšīgu dzērienu. Kafija pasaulē tiek lietota jau vairākus simtus gadu, un pamatā cilvēku uztver kafiju un kafijas dzeršanu, kā pozitīvu, jo kafija atmodas laikā nomainīja alkoholiskos dzērienus, kā galvenais dzēriens un tāpēc arī sākās modernās zinātnes attīstība. Kā arī kafija ir atbildīga par kafejnīcām, kur cilvēki var sanākt kopā un dalīties ar idejām, kā arī risināt dažādas sabiedrības problēmas.

Kas ir kafijas automāts?

Kafijas automāti savukārt ir ierīces, kuras tiek izmantotas kafijas dzēriena pagatavošanai no kafijas pupiņām, neatkarīgi no tā vai tās ir samaltas, vai vienkārši izgruzdētas. Kafijas automāti ir daudz un dažādi, bet pašos pamatos šie aparāti izmanto ūdeni, kam jābūt verdošam, un to dažādām metodēm nogādā uz kafijas pupiņām un tālāk jau šo ūdeni, kas ir savilcies ar kafiju nogādā krūzītē, lai mēs varētu izbaudīt svaigas un aromātiskas kafijas garšu.

Mūsu kafijas dzeršanas parašas un iegribas ir ļoti daudz un dažādas un, kur vienam garšo ekspresso, tur cits labāk izvēlas dzert kafiju ar pienu un cukuru. Būtībā ir seši lielumi, ar ko kafijas automātam ir jārīkojas, ko cilvēks var mainīt un tie ir:

  • Cukurs – Mēs taču visi zinām, kas ir cukurs un parasti starp tiem, kuri lieto kafiju ar cukuru un tie, kuri lieto bez rodas strīdi, jo ne viena ne otra puse nevēlas atkāpties, jo viena saka, ka kafija ir jālieto tīrajā formā, savukārt citi saka, ka bez cukura tas nav iespējams. Tas cik saldu kafijas dzērienu mēs vēlamies ir katra paša rīcībā un tāpēc arī nevajadzētu nevienam pārmest par to, kā viņš lieto savu dzērienu.

  • Piens – Piens ir nākamā viela, ar ko tiek lietota kafija, un šeit tāpat, kā ar cukuri ir daudz un dažādu lietošanas paradumu. Ir gan Ekspresso ar pienu gan bez tā un protams arī parastais kafijas dzēriens ar pienu vai bez tā un tad ir vēl dažādas piena uzputošanas metodes un arī dažādi piena veidi, sākot no saldā krējuma un beidzot ar piena pulveri. Pamatā jau atkal šeit ir katra paša gaumes lieta, tomēr jāatceras, ka pienā ir daudz kaloriju un tāpēc, ja tiek lietots piens, tad ir jāskatās vai tas netiek darīt pārāk daudz.

  • Kafijas stiprums – Arī kafijas stiprums ir ļoti svarīgs faktors, jo salīdzinot ekspresso ar parasto kafijas krūzi tas ir kā diena pret nakti, kur ekspresso ir pat līdz 5 reizēm stiprāks, un tādējādi var dot cilvēkam ikdienas kofeīna devu daudz ātrāk un ar daudz lielāku enerģiju. Ekpresso parasti tiek lietots tad, kad ir vajadzīgs straujš enerģijas pieplūdums, bet ik-rīta kafija parasti tiek veidota vāja, lai lēnām varētu pamosties. Jaunākajiem kafijas automātiem ir iespējams noregulēt šo kafijas stiprumu līdz pat 10 līmeņiem un šeit noteikti, ka katrs atradīs to stipruma līmeni, kas viņam ir atbilstošs.

  • Kafijas temperatūra – Arī kafijas temperatūra ir ļoti svarīga un ne tikai tā temperatūra, kādā kafija būs jūsu krūzītē, bet arī ūdens temperatūra, kas tiks izmantots kafijas veidošanai no šīm pupiņām. Būtībā ir ļoti daudz un dažādas metodes, kādās tiek veidota kafija un tā, kur karsts ūdens tiek uzliets uz samaltām pupiņām ir tikai viena no tām. Parasti augstākās klases automātos kafija tiek veidota ar aptuveni 80-90 grādu karstumu un ūdens netiek pilnībā uzvārīts, lai radītu izteiksmīgu bet ne rūgtu garšu.

  • Novārīšanas ilgums – Arī novārīšanas ilgums ir svarīgs elements, kas ir jāizmanto, lai varētu izveidot pasaules klases cienīgu kafijas krūzīti. Tas, cik ilgi kafijai ļausiet ievilkties būs svarīgs faktors, kas noteiks šī dzēriena garšu un arī krāsu, jo kafijas pupiņās ir vairāki simti dažādu eļļu un vielu, un gan pārāk ātra gan pārāk ilga kafijas veidošana var radīt negaršīgu kafiju.

  • Dzēriena tilpums – Un, protams, ir arī dzēriena tilpums, kur katrs taču pats zina savu ideālo kafijas daudzumu, un kur vienam vajadzīga mazā ekspresso krūzīte tur cits vēlas lielu puslitra kafijas krūzi, lai tā pietiek ilgam laikam, bet nav tik spēcīga.

Tad lūk ir daudz un dažādi kafijas automātu veidi, un, kur vieglākajos visi šie lielumi ir jāmaina ar rokām, tur dārgākajos un ekskluzīvākajos jau liela daļa no tiem tiek automatizēta un ir tikai jāuzspiež podziņas un jums katru reizi tiks pasniegta augstākās klases kafijas krūzīte. Tāpēc par kafijas automātu tiek uzskatīts gan vienkāršs trauks, kas ir jāvāra uz plīts, gan arī automāts, kas maksā vairākus tūkstošus un kur viss notiek automātiski.

Kā tiek izmantoti kafijas automāti?

Atšķirībā no automāta veida tie tiek izmantoti visdažādākajos veidos sākot no vienkāršas ik-rīta kafijas krūzes veidošanai, turpinot ar vairāku kafijas tasīšu brūvēšanu saviesīgos pasākumos un beidzot ar tūkstoš kafijas tasīšu veidošanu kafejnīcās. Katrs kafijas veidošanas automāts ir unikāls un paredzēts tieši viena veida darbībām, tāpēc pirms jūs izvēlieties sev nepieciešamo kafijas automātu noteikti mēģiniet iztēloties, kam jums tas būs vajadzīgs un kādi varētu būt jūsu lietošanas paradumi.

Kafijas automātu veidi?

Kā jau iepriekš minēju, tad kafijas automāti nāk daudz un dažādos veidos un tāpēc pirms jūs varat nonākt pie sava īstā aparāta izvēles noteikti jums ir jāzina, kādi tad šie veidi ir un kam katrs no tiem ir derīgs:

  • Pilienveida kafijas automāts – Pilienveida, jeb elektriskais kafijas automāts ir pasaulē visvairāk izmantotā kafijas veidošanas ierīce, kas tad arī būs visizdevīgākais un lētākais variants, lai iegūtu gardu kafijas tasīti un to darītu bez liekām pūlēm. Šajā kafijas automātā ir ūdens rezervuārs, kur tiek ievietots aukstais ūdens un tas tālāk tiek sūknēts augšup, kur tiek uzkarsēts līdz noteiktai temperatūrai un tālāk izvadīts pa sprauslas uzgali uz samaltām kafijas pupiņām, kas ievietotas kafijas filtrā. Tekot caur šo samalto kafijas pupiņu masu, ūdens savalkās ar dažādām vielām, kas uzkrājušās kafijas pupiņās un tādā veidā rodas gan kafijas garša, gan arī izteikti brūni melnā krāsa. Šie pilienveida aprāti parasti nāk kad 4 gan 8 krūžu tilpumā un iespējams pat saņemt līdz 14 krūžu tilpumu. Tas savukārt nozīmē ļoti viegli pagatavojama kafija viesiem.

  • Kāstuve – Kāstuve ir iespējams viens no pirmajiem atklājumiem kafijas automātu tirgū un tas būtībā ir aparāts, kurš no apakšas sildot ūdeni to ceļ augšā pa trubiņu, kur tas tek ārā un samitrina kafijas pupiņas. Kāstuves tiek lietotas jau no 19 gadsimta, bet kopš elektrības parādīšanās mūs mājās šie kafijas aparāti ir pārveidoti, lai darbotos no elektrības. Princips būtībā šīm kāstuvēm visām ir vienāds, un daudzi kafijas mīļotāji zvēr, ka tikai šis kafijas aparāts var izveidot vislabāko un garšīgāko kafiju, un visi pārējie aparāti nestāvot ne klāt.

  • Moka kafijas automāts – Mokas kafijas aparāts būtībā ir maza kāstuve, kas domāta vienas kafijas tases izveidošanai un kā pagatavošanai tiek izmantota plīts. Būtībā šī iekārta ir metāla toveris, kuram apakšā ievieto samaltas kafijas pupiņas un ielej ūdeni. Kad ūdens sāk vārīties, tas caur kafijas biezumiem tiek virzīts augšup un rada ideālo kafija tasīti. Šis kafijas pagatavošanas veids nav ātrs un arī parocīgs, jo to iespējams darīt tikai vienam cilvēkam, tomēr, šī Mokas krūze, jeb kafijas automāts var lieki noderēt ceļojumā vai arī mājās, ja nav nekur jāsteidzas un cilvēkam garšo ļoti labi novārīta kafija.

  • Gatavo kafijas paciņu automāts – Šie automāti būtībā izmanto jau iepriekš iepakotas kafijas paciņas, kuras ir iespējams ievietot kafijas automātā un karstajam ūdenim tekot šai paciņai cauri, izveidosies garda un neatkārtojama kafija. Kafijas paciņu automāti parasti ir lēti, bet kafijas paciņas tādas nebūt nav un, ja tās nepieciešams katru dienu mainīt tad ātri vien jūsu izdevumi var krietni pieaugt. Pamatā šie aparāti ir ļoti praktiski vienam lietotājam, jo nav jātīra un jāpilda kafija, bet ja vajadzīgs izveidot vairākas kafijas krūzes, tad šis process var būt pārāk ilgs un nepatīkams. Šis būtībā ir veids, kā tiek pirkta kafija, un, ja jūs vēlaties pirkt jau gatavus iepakojumus, tad noteikti gatavo paciņu automāts būs labākais variants.

  • Franču Kafijas kanna, jeb spiede – Kafijas spiede ir iespējams vislabāk zināmais kafijas automāts un tā ir kanna, kurā ievieto samaltas kafijas pupiņas, uzlej karstu ūdeni un ļauj tai ievilkties. Pēc tam kafijas biezumi ar presi tiek nospiesti zemāk, radot garšīgu kafiju bez biezumiem. Šis ir iespējams visvairāk izmantotais kafijas pagatavošanas veids svinībās, jo ar šo ir viegli un ātri pagatavot kafiju lielam cilvēku skaitam un ar relatīvi lētu kafijas automātu.

  • Ekspresso, jeb augstākās klases aparāti – Visdārgākie un ekskluzīvākie kafijas automāti ir Ekspresso mašīnas, kur kafijas automāts māk izveidot gan ekspresso, gan Lata un capuchino kafijas veidus. Šie kafijas veidotāji parasti tiek izmantoti komerciālās iestādēs, bet mājas kafijas gatavošanai pietiek ar iekārtu, kas nemaksā vairāk kā pāris simtus Eiro. Šie kafijas automāti parasti izmanto augstspiediena ūdens strūklu un tādā veidā rada kafiju, kas kas ir daudz garšīgāka un ar labāku aromātu.

  • Mehāniskie – Un tad pēdējā kategorija, ko arī var saukt, par kafijas automātiem ir ierīces, kurās kafija tiek ievietota kādā filtrā un vai nu ar spēka vai vienkāršām roku kustībām tiek uzbrūvēta un ietek apakšā novietotā konteinerī. Šie mehāniskie kafijas automāti parasti ir lēti un tiek lietoti tikai tad, ja kafijas veidošanas process ir īpašs un cilvēks vēlas tieši tādu kafiju, kā to māk izveidot tikai viņš. Ar šādiem aparātiem visas darbības ir atkarīgas no cilvēka gan ievilkšanās ilgums, gan ūdens karstums un arī filtrācija un tāpēc, tie, kad ir iemācījušies veidot kafiju vislabāk pasaulē to šādi var darīt atkātoti, katru reizi radot perfektu kafijas krūzi.

Kas jāņem vērā iegādājoties kafijas aparātu?

Nu, kad mēs zinām, kādi ir kafijas automātu veidi, varam sākt apskatīt to, kas tad ir jāņem vērā izvēloties savu nākamo kafija aparātu. Šeit būs daži padomi un ieteikumi, ko katram no jums vajadzētu ievērot pirms pērkat šo savu nākamo.

  • Kafijas lietošanas paradumi – Pirmais, kas jāņem vērā izvēloties kādas kategorijas kafijas automātu pirkt ir tas, cik bieži un kādu kafiju jums patīk lietot, jo, ja ja jūs vēlaties vienkārši iedzert ātru kafijas tasi pie brokastīm jums nevajadzēs Ekpresso automātu, bet ja jūs esat īsts kafijas cienītājs un dzerat tikai speciāli atlasītas kafijas pupiņas, tad noteikti, ka pilienu kafijas automāts nebūs priekš jums. Arī tas cik daudz jūs lietojat kafiju un vai jūs plānojat šo automātu lietot arī ciemiņu pieņemšanā noteikti, ka iespaidos jūsu izvēli. Galvenais ir nenopirkt pārāk mazu vai pārāk lielu un arī nepārmaksāt par dažādām papildus funkcijām, ja nav tādas vajadzīgas.

  • Izmēri – Nākamais kritērijs, kas jāņem ērā ir tas, cik daudz vietas jūs vēlaties atvēlēt šim aparātam, jo salīdzinot Mokas automātu ar lielo expresso aparātu ir kā dienu ar nakti. Pirms tiek veikta galējā izvēle vajadzētu ņemt vēra to, kur šis aparāts tiks izvietots un vai būs pietiekoši vieta, ja tiks izvēlēts mehānisks vai augstas klases kafijas automāts.

  • Pagatavošanas ātrums – Nākamā lieta, kas noteikti, arī ir svarīga ir kafijas pagatavošanas ātrums, kur augstākās klases aparātos kafija var tikt pagatavota dažās sekundēs, bet tajos, kur viss jādara manuāli šis laiks var ieilgt pat līdz 5 minūtēm. Būtībā katram ir jāsaprot vai viņš ir gatavs ieguldīt vairāk laika lai pagatavotu tiešām labu kafiju, vai tomēr laiks ir pārāk svarīgs un var iztikt ar vienkārši automātiski veidotu kafiju.

  • Lietošanas ērtums – Nākamais punkts ir kafijas automāta lietošanas ērtums, kur ir noteikti jāņem vērā tas, vai jūs vēlaties visu automatizētu, vai tomēr jums patīk veidot savu kafiju manuāli. Tas noteikti nav tik viegls lēmums, kā varētu likties, jo liela daļa kafijas cienītāju uzskata, ka manuāli veidota kafija ir daudz labāka un nekad nevar automatizēt “cilvēka roku darbu”, tāpēc jums ir jāsaprot, kas jums ir vairāk svarīgs.

  • Cena – Un visbeidzot nonākam arī pie cenas, un tā noteikti, ka ir jāņem vērā, jo visvienkāršākie kafijas automāti maksā tikai dažus Eiro, bet Ekspresso aparāti var izmaksāt pat līdz 500 Eiro, bet ja vēlaties industriāla tipa kafijas automātu tas var maksāt pat vairākus tūkstošus. Tāpēc kad tiek domāts par cenu uzreiz arī ir jāņem vērā visas iepriekšējās kategorijas un tikai tad var izdarīt galīgo izvēli.

Kafijas sliktās puses?

Kafija un kafijas pupiņas pašas par sevi ir klasificējamas, kā narkotiska viela un tāpēc ar’kafijas dzeršanu ir jābūt piesardzīgiem, jo pārāk liela kofeīna uzņemšana var radīt veselības problēmas, kā arī daudz lietojot kafiju un pēc tam to pārstājot var rasties galvas sāpes un citi medicīniski simptomi, kas saistīti ar atkarības pārtraukšanu. Bet ņemot vērā, ka kafija tiek lietota visā pasaulē un tā daudziem no mums palīdz no rītiem piecelties, kā arī izturēt garās darba dienas, tad nav īsti skaidrs, vai kafija ir laba vai slikta, tāpēc katram pašam ir par šo jautājumu jādomā un jāpieņem savi lēmumi.